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Ich habe endlich eine neue Seite fertig 🎉

mamatasty.de

Es wird weiter meine Lieblingsrezepte geben, aber ich möchte auch mehr Tipps zur Küchenorganisation, Ernährung von Kindern und Familien teilen.

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Teigtaschen mit getrockneten Aprikosen

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Ich möchte versuchen, wieder mehr selbst zu backen. Im Januar haben leider nur wenige Obstsorten Saison, daher ist die heutige Füllung der Piroschki aus getrockneten Aprikosen. Unglaublich einfach, sehr schnell und kann man immer vorrätig haben. Wenn man dazu noch Tiefkühlblätterteig im Tiefkühlfach hat, dann kann man auch spontan jemanden zu Kaffee und Aprikosenteilchen einladen 🙂 Weiterlesen

Zucchinikaviar – Zucchinibrotaufstrich

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Ein sowjetischer Liebling – Zucchinikaviar. Ich habe schon geschrieben, dass es viele Sorten „Gemüsekaviar“ gibt. Es ist gebratenes, gedünstetes Gemüse, das püriert wird. Normalerweise nimmt man die hellgrünen Zucchini, die man in türkischen oder russischen Läden kaufen kann. Die dunkelgrünen eignen sich aber auch. Eins meiner Lieblingsfrühstücke ist ein Brot mit Zucchinikaviar und ein gekochtes Ei. Lecker 🙂 Weiterlesen

Zurück aus dem Urlaub

Nach langem Hin und Her haben wir uns für einen Urlaub in Polen entschieden. Posen war eines der Ziele in der Super-Last-Minute-Liste eines Anbieters und unsere Diskussion verlief ungefär so „Wer fährt schon nach Posen?“ Nachdem wir viele andere Ziele uns genau angesehen haben: „Warum eigentlich nicht nach Posen?“ Es war mein zweites Mal in Polen und ich bin wieder überzeugt worden. Polen hat schöne Architektur, viel Geschichte, Spaß und vor allem leckeres Essen. Sogar Vegetarier oder Veganer finden etwas. Meistens haben wir polnisch gegessen, aber einmal auch ukrainisch und auch sehr lecker italienisch. Weiterlesen