Gefüllte Kartoffelbratlinge

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Ich habe schon über Gemüse- und Kartoffelbratlinge geschrieben. Heute möchte ich mit Pilzen gefüllte Kartoffelbratlinge vorstellen. Statt der Pilze kann man auch gebratenes Hackfleisch nehmen. Weiterlesen

Champignonbrotaufstrich

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Heute möchte ich wieder einen Brotbelag vorstellen. Wie ich schon erzählt habe, gibt es in der russisch-ukrainisch-sowjetischen Küche den Begriff „Gemüsekaviar“. Ich bin ja immer wieder auf der Suche nach einer Alternative zu Butter und Käse. Warum also nicht back to the roots? Die Zubereitung dauert nur 15-20 Minuten. Weiterlesen