Käse-Karotten-Salat

Noch ein russischer (sowjetischer) Klassiker. Diesen Salat hat meine Mutter früher zu jedem Fest gemacht. Im jetzigen Überfluss ist er natürlich zu alltäglich, aber ich mag ihn sehr gerne, weil er mich an meine Kindheit erinnert. Geht schnell und ist auch lecker als Brotbelag. Weiterlesen

Käse-Eier-Salat

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Nach einer langen Babypause komme ich endlich wieder zum Schreiben. Heute mache ich Olgas Salat, wobei es bei mir mit der Zeit ein Brotaufstrich geworden ist. Olga war eine weißrussische Nachbarin im Studentenwohnheim und brachte mal diesen Salat mit. Bei ihr war der Salat weniger kompakt. Ich denke, sie hat mehr Mayo genommen. Die Mengen können natürlich je nach Vorlieben variieren. Er schmeckt süß und würzig. Ich bin süchtig danach, deswegen kommt er nicht oft auf den Tisch 🙂

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